菜園とお花と写真の日記


by sachiko_0906
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<   2014年 09月 ( 6 )   > この月の画像一覧

台風16号の影響なのか、吹き下ろしの風が
山の畑に降りたようです

あんなに綺麗に美しく整然と咲き並んでいた蕎麦が
見るも無惨に倒れ、美しかった頃の面影はもうありませんでした…

たった一晩…
自然のなせることだから、仕方のないことで、
諦めるしかないのですけれど、
あっけないモノですね…
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とは言え、枯れている訳ではなく、
外見上の「美」のはかなさをしみじみと感じたという訳です

「蕎麦ほど予測がつかないものはない…」
Kさんは何方から聞いてきたようです

ただ、そばは倒れても、実は結ぶのではないかと、
私は思っているのですが…

17号の影響も受けるだろうし…
やっぱり、収穫までは分かりませんね~025.gif


さて、昨日は久々に午前中からお山の畑に行ったら
ミツバチが一杯一杯飛んでいましたよ~♪

ミツバチを見ていたら、蕎麦の実は絶対に付く!
と、思いますよねぇ~♡

いつもはコンデジしか持って行きませんが、
今日は一眼デジと60mmマクロで、
蕎麦三昧の写真をアップしたいと思います~♪
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おまけの一枚は、
蕎麦畑の地主さんのリンゴの木
受粉用のリンゴとのことで、味は良くないようですが、
小さな赤い可愛い実が付いていました~♡
秋の色ですね~
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by sachiko_0906 | 2014-09-27 23:23 | 山の畑 | Comments(10)

春咲き一年草の種まき

今日は雨の予報が出ていたので、
家の中の用事を済ませることにしました…

が、明け方降っていた雨は10時頃には回復して
お日様も出てきてしまいましたよ~

気持ちは 農園>お山の畑 へと飛んで行くのですが…
粘土質の土は雨上がりはぬかるんでベトベトなので
今日はグッと我慢、我慢!

午後から、春咲き一年草の種まきをしましたよ~056.gif
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まずはブロ友さんから頂いた「ナスタチューム」「大麦」「アグロステンマ」
次は今年購入した種「ディディスカス」
そして、自家採種した「オンファロデス」「矮性ルピナス」「セラスチウム」
「ゲラニウム」「ネモフィラ」「ダールベルグデージー」「ブラキカム」
最後に名前不詳、山梨に桜を撮りに行った時に見つけた(購入した)青い星形の可愛らしいお花の種

以上12種類の種まきが終わりましたが、
蒔きたい種は他にももっとあるんですよ~
家では限界があるので、残りはお山の畑の苗床に蒔きます~♪

一昨年花友さんから頂いた実生の「シクラメン・コウム」
余り上手に管理出来なくて、折角芽が出たのに溶けてしまった子もいます…
今年の芽がでる前に植え替え決行~
大きくなってねぇ~066.gif
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カリガネソウが満開でした…
株も大きくなって、今年はとっても素敵~
と喜んでいたのですが、この台風の雨でお花が落ちてしまった~007.gif
地味なお花なのですが、結構お気に入りなんですよ~♡
青くて小さいお花系は、私、好きかも…
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つやのあるおしべが凜としていて素敵でしょう~^^
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ブロックの穴から勝手に生えてきた千日紅
赤い千日紅は育てたことがありましたが、
この色は無かったはず…
どこから来た子なんでしょう~?
でも、思わぬサプライズは嬉しいですね~♡
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名前不詳が多いのですが…
バラのお庭のレストランに行ったときに見つけた(購入した)
ラブリ~なお花♡
夏の暑さにも大丈夫でしたね~
控えめで、可愛い~
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来春に向けての庭作業、皆様も頑張っていらっしゃるでしょうね~^^
太平洋沖に新たな台風が発生したようですが、
お天気と相談しながらの作業になりますね~♪
遅れないように、この時期はこぴっと頑張ります~066.gif




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by sachiko_0906 | 2014-09-25 21:19 | ガーデニング | Comments(6)
8月16日に蛍のせせらぎに植えたカキツバタですが、
花芽らしきモノが伸びてきていたのですが、
カキツバタの花期は春のはず…
今頃、まさかねぇ~~~

の、そのまさかになりましたよ~♡
一体どうしちゃったんでしょう…
でも、思わぬプレゼントで嬉しい~♪
菖蒲のような派手さはなく、
落ち着いて品格があって、好みですね~
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ソバの畑

Y'sファーマー リタイアブラザース K & 花♪
ひいき目に見なくても、K & 花♪チームがダントツです~♪
ただ、余りに育ちが良過ぎても良くないようですが…
何しろ初めてなので、基準が分からない~

さて、元大工の棟梁だったKさんのやることは流石にプロです…
台風対策の風よけまで、筋交い組んでキッチリ作っていますよ^^

種を蒔いて丁度一ヶ月で、ソバの花が満開を迎えました♡
綺麗に植えられたソバ畑は、ホントに美しくて
見ているだけでも惚れ惚れしてしまいますよ~♡
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9月6日に植えたニンニクですが、ようやく芽が出てきました^^
ニンニクは好きだし、良く使うので、今年は沢山植えてみましたよ♪
ピントがずれていますが、ご愛敬と言う事で~^^;
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昨日は仕事だったのでお山の畑はお休みでしたが、
Kさんのお仲間のお肉屋のAさんが、
水くみ場の水路を作ってくれていました^^
すべて廃材利用で、いろいろ工夫されていて感心!と感謝!です~
わが畑のコーナーに設置
お陰で水やりがとても楽になりました~♪
ホントに有り難い~有り難い~
お礼にお芋の煮っ転がしを持って行きました~
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by sachiko_0906 | 2014-09-22 22:28 | 山の畑 | Comments(6)
東京で居を構えていた娘夫婦が、
13日に静岡に引っ越してきました♪

娘のダンナは仕事の関係で一端東京に戻り、
残った娘は、一人だと淋しいと言うので
私が夜だけお泊まりに出掛けています

と言う訳で、しばらくパソコンはお休み状態になりました^^;
でも、昼間は畑でしっかり野良仕事はしていましたよ~♪


今日農園に行って、ショックな事がありました
落花生をハクビシンにやられました!
しかも、今回で4回目
囲いを補強しても、補強しても、再びやられて、
もう~私の負けですね…
もう少し置いておきたかったけれど、
潔く諦めて、ハクビシンの食べ残しを採ってきましたよ^^;
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7月3日に種をまいたインゲンに、ようやく実が付き始めました♪
なかなか実止まりしなくて心配させましたが、
成り始めると一気ですね~
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涼風が吹き始め、秋の色合いが濃くなってきて、
農園のヘチマもこんなに大きく一杯一杯ぶら下がっています~^^
そろそろヘチマタワシとヘチマ水の制作でしょうか~♪
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いつの間にかミカンも大きくなってきています^^
摘果ミカンジュースも、少しずつ酸味が減って、甘みが出てきています
先日の静岡大学公開講座の「ミカンの通年栽培」の授業で、
ミカンの糖度を測ったところ、7~10くらいありました
一寸酸味の利いたミカンとして、生食でもOKなくらいのお味です♪
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同じ農園仲間の方から
「試し獲り」のサツマイモを頂きました♪
サツマイモ、里芋、ショウガなど、
少しずつ収穫出来る時期になりましたね~^^
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日が暮れるのが随分早くなりました…
6時過ぎまで作業出来ていたのに、
今では5時を回るとあっという間に暗くなってしまうので、
慌てて片付けを始めて帰宅します…

今日も一日無事に過ごせたことに感謝して、
綺麗に染まった西の空を見ながら家路につきました^^

今晩から、ようやく自宅でいつもの夜を迎えられます^^
娘とは言え、自分の家に居ないと言うのは
生活のリズムが崩れるものですね…
やれやれでした・・・
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by sachiko_0906 | 2014-09-20 23:14 | 家庭菜園 | Comments(5)
先日の事ですが、私もとうとう還暦を迎えましたよ^^

いつの頃からか、自分の年齢も覚えていられなくなり、
お誕生日が来たというのも忘れてしまうようになってました…
と言うより、歳をとるのがめでたいとは思わなくなったし、
年齢がいくつでもそんなことはたいしたことではないと思うようになってしまったから…

でも、今年は特別…
干支が一巡して元に戻った節目の歳…
昔だったら、60歳まで生きると言うことは、
長生きで目出度い事だったのですね…
今は、まだまだ老ける年齢ではないですけど…^^


赤いチャンチャンコの替わりに赤いバラのお花が入った
素敵なアレンジメントを、お誕生祝いに頂きました~♡
心憎いお心遣いに、感謝、感謝^^
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この世に生を受けたことに感謝し、
生かされていることに感謝しながら、
この先、与えられた人生をどう生きていこうかなぁ~なんて
今年に入ってから、少し真剣に考えるようになりました…

いつも行き当たりばったり、その時々で進むべき道を選んで来たような気がしますが、それでも、少しずつ自分らしい生き方に近づいて来ているように感じます。

農園も、お山の畑も、一番ストレスを感じない
素の自分で居られる場所になってます
なんてったて、すっぴんで行ってしまえる所ですからねぇ~♪

まぁ、そんなこんなで還暦を迎えた私は
益々元気いっぱい、パワー全開です~♪


ここのところ不安定なお天気のお陰で
腰を据えた農作業が出来ないで居ますが、
今日は面白い体験をさせて頂きましたよ~♪

これでーす♡
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先日持ってきてもらった、畳を断裁した大量の藁を
このユンボを使って目的の場所まで移動させたのです

人力だったら1時間以上汗だくでくたくたになってしまう作業でしたが、
僅か20分くらいかな?神経は集中してましたが、汗はかきませんでしたよ♪

ユンボが使えるようになると、100人力なんですよね~^^
で、この藁はお天気が良くなったら畑に敷き詰めます

雑草押さえにもなるし、いつまでもふかふかの土の状態を維持できるし、
最終的には腐って肥料にも成るという一石三鳥~♪
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果樹園の畑には、手が掛からず場所を取らないお野菜をいくつか植えています

トマトのコンパニオンプランツとして植えていたニラを農園から持ってきました
2~3日前に植えたばかりなのに、もう中心から新しい葉っぱが伸びてきています~♪
雨が降ったお陰かな^^
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らっきょうも少しだけ植えてみました。
一年で採ると大きな球根だけれど、もう一年おいておくと
少し小ぶりな球根になるのだそうです^^
あと、若い内に取った球根は「エシャロット」なのだとか…
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わけぎ…
昨年農園で栽培して残しておいた種用球根です
順調に生育しています^^
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最後に「ソバ」の畑です
土寄せをしているのはKさん、
私は仕事の納品があったので先に失礼して
私の分は明日やりますね~♪

Kさん曰く
「種を蒔いて芽をだすのは、誰でも出来るんじゃ、
 問題はこれからどうするかじゃよ…」
Kさんの頭の中には収穫後のイメージまで多分あるのだと思います。
初めてのソバ栽培、いろいろ経験させて頂きながら
一緒に楽しんでやっていきたいと思ってます♪

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by sachiko_0906 | 2014-09-09 08:56 | 山の畑 | Comments(10)

奈良漬けに初挑戦

久々に、朝から青空が広がっています058.gif

農園に飛んでいきたいところなんですが、
グッと我慢して、大物洗濯と布団干し~

娘夫婦がお盆休みに来た時のお布団が干せずに
ずっとそのままになっていたので、これでようやく片付けられます~^^

お天気が悪かったり、お仕事だったりで
ゆっくり畑に行けなかった間に、
奈良漬けの仕込みをしましたよ♪

JAの直売所で、ようやく見つけた白瓜
3本で¥120って、お安いのかな?

二袋買って、1.5キロの白瓜を漬けることにしました
まずは中の種とわたをこそげ取ります
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白瓜の20%の粗塩で塩漬けします
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塩で埋まりました~
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瓜と同量の重しをしておよそ一週間
沢山の水が上がってきましたよ~^^

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塩漬けからおよそ一週間後、
水気を拭き取りながら取り出し、半日ほど陰干しした後、
いよいよ酒粕に漬け込みますが、まだまだ先は長いです~

お店で売っている奈良漬けがお高い訳は、
塩漬けの後、酒粕を何度も替えて漬けるのだそうですよ005.gif
瓜が安い割りに、奈良漬けが高い理由が、ようやく納得~!

白瓜の腹に酒粕を塗り、好みでザラメも入れながら(ザラメの量は経験なんでしょうね~とりあえず少なめの70グラムくらい入れました。様子見て、もっと甘い方が良かったら二回目のつけ込みの時に調節するつもりです

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表面に瓜が見えないようにしっかりと酒粕を敷き詰め、アルコールで表面を消毒してから
ラップで覆って、冷暗所で3週間くらい漬けます

その後、酒粕を取り替えて、もう一度同じように漬け込みます。家庭用は2回で充分みたいですが、商品として売っているモノは3回とか、4回?漬け替えているのだそうですよ005.gifそうやって、丁寧な奈良漬けは出来るまでに1年くらいかけているのだそうです。そんなに長い時間かけて作っていることにびっくりしました~でも、毎日毎日こねないといけないぬか漬けよりは、1~2日くらいは前後しても大丈夫な奈良漬けの方が、私の性に合っているかも~と、一寸感じてしまいました^^;

でも、ぬか漬けも大好きです~
今まで敬遠して母に任せっきりだったけれど、一寸チャレンジしてみようかな~と言う、気になってます。日本のお漬け物は、ホントに美味しいし、健康にも良いですものね~♡



さて、農園のトマトのまわりに植えておいたコンパニオンプランツとしてのニラに
最近沢山の花芽が上がってきました~♪
調べてみたら、この花芽も食べられると言うことが分かり
早速先日摘んできましたよ♪

さっと湯がいて、一番シンプルに削りかつおをかけてポン酢で053.gif
先端10㎝くらいまでのところは、みるく、かすかにニラの香りはするけれど、
ニラニラしていなく、癖もなく、大変おいしゅうございました~

流通に乗らない、今だけの、たいそう贅沢なお味~053.gif
自然の恵みに感謝~感謝~
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by sachiko_0906 | 2014-09-02 11:11 | その他 | Comments(4)