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ハーブバター

ハーブバターを作るために
イタリアンパセリの種を蒔き、3月17日畑に定植しました
こんなに小さくか弱かった苗も…
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今では見違えるほど立派に成長してくれました^^
5月9日の状態です(今はもっとわさわさ)
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先日収穫してきて、早速ハーブバターを作りましたよ♪
自家製だから贅沢にこんなにたっぷりです~^^
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試し獲りした農園のニンニクと一緒にミキサーにかけます
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バターはレンジで柔らかしておき、その中にミキサーにかけたイタリアンパセリを
入れて混ぜると綺麗な緑色のハーブバターの出来上がり~♪
ここでお好みでお塩を加えても良いですし、塩味は調理の時に加えても、どちらでも良いですね^^
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保存は薄く平らにして冷凍しておけば、後は使う分だけ割って使えます^^
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フランスパンに塗って焼いて頂いても美味しいですし、ピザに塗ってもgood!
この日はパスタを作ってみました♪緑の棒状のお野菜はニンニクの芽です^^
ニンニク大好きですし、見た目も爽やかで美味しかったです~♡
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おきてがみ





by sachiko_0906 | 2014-05-25 22:49 | 果樹