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わが家のジューンベリー

わが家に来て2回目の春を迎えたジュンベリーに
今赤い小さな実が成っています♪
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見ているだけでもとても可愛らしいのですが、
食べても美味しいです

まだ幼木だし、一寸栄養が足りないかな?実が小さい~^^;
集めて冷凍保存して、纏めてジャムにしようかなと考えています♡
赤黒い色の果物って、食すと何か元気が沸いてくるような気がするのですが、
私だけかしら…?^^;
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さて、先日収穫したニンニクですが、わが家では母がいつもニンニクオイルを
作ってくれています。作り方は簡単で、刻んだニンニクをオリーブオイルに
漬けるだけです。保存は冷蔵庫です。お料理の度にニンニクを刻む必要が
なくて、助かります~♪
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農園で初めてのお野菜「スイスチャード」を作ったけれど、今ひとつ料理方法が
わかりません~^^;
ホウレンソウの仲間なので、ホウレンソウのように使えば良いのかな?
小さい内はサラダでOKなのだそうですが、このくらい大きくなると
葉っぱも結構堅くてしっかりしているので、やっぱり火を通すのでしょうね~
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と言う訳で、パスタにしました(パスタ好きなので…)
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赤・白・黄色のカラフルなスイスチャードは、歯ごたえがありましたが
癖はないですね…炒め物に良いかも^^





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おきてがみ





by sachiko_0906 | 2014-05-30 21:25