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農園便り(2014.8.28)摘果ミカンのジュースと水ナス

今日も涼しいですね~043.gif
このまま秋になれば良いのに…
と思うの私だけではないはず…

でも、そうは問屋が卸さない~
明後日には残暑が戻ってきちゃうみたいです…
残念~070.gif


さて、ブロ友さんから送って頂いた荷物の中に
この辺りでは余り見かけない珍しい「水ナス」が入っていました♪
いろいろ考えて、さっぱりとした浅漬けにしてみました~♪

白だし、鷹の爪、昆布、塩で、丸のまま一昼夜
手で、簡単にザクザクと切れちゃうんですね~
c0206051_20202943.jpg

丸のまま漬けたので、中心部分は漬かりが甘かったけれど、
みずみずしくて、これは美味しい~
来年は農園でも出来るかなぁ~♪

残り2個、二昼夜おけば、程良く漬かるんじゃないかしら~
ご飯にも良いけれど、ビールにも良く合いますね~♪

でも、この日は涼しかったのでとっておきの冷酒「獺祭」
プレミア付きの価格ではなく、正当な流通価格、それでも贅沢な一本~♡
ふくよかなお味だけれど、スッキリとしたのどごし
評判なだけあって、流石に美味しかった~
c0206051_12505164.jpg


そして今朝は、摘果ミカンのジュースを作りました^^
8月末~9月にかけてのミカンは、外見は硬い緑色をしていますが、
中身はジュースが一杯なんですよ~

まだまだ甘みは少なくてとても酸っぱいのですが、
この酸っぱさが美味しさの元~♡

半分に切って、私は手でぎゅ~と絞り出します♪
c0206051_11021106.jpg

一部、製氷皿に入れて冷凍保存
こうすると、サワーに入れる氷替わりに出来るんじゃないかと…♪
お料理にも使えそうだし…
c0206051_11021165.jpg

残りは、好みの量のグラニュー糖を入れて
火を入れて、お砂糖が溶けたら出来上がり~
c0206051_11021145.jpg

頂くときには薄めます~
今の時期しか味わえない、特別なジュースですよ~♡


実は最近ノートパソコンの調子が今ひとつ宜しくなくてストレスを抱えていました…

無線でネットに繋げているのですが、
とても不安定ですぐに繋がらなくなってしまう…
今日は重い腰を上げて、カスタマサービスに電話^^;

アフターケアが最悪だったデルから
エプソンに乗り換えて正解でしたね~♡

結局修理に出すことになりましたが、デルだったら絶対受け付けてくれなかった
と思います。なんだかんだ言って、パソコンが悪いのではなくて、私のやり方が
悪いからだと言わんばかりの対応をされた事があったのです。

デルのサポートは日本人を使っていなかったから、お国柄が出てしまうのでしょうか?
デルのサポートと話していると、無性に腹が立って腹が立って、
もう金輪際デルは買わないぞ!と堅く心に誓ったのでした。

その点、エプソンは話には聞いていたけれど、ホントに対応が素晴らしい~
電話もすぐに繋がったし、日本人の対応だったし、親切でわかりやすくて
ストレスなく対話が出来ました^^

あぁ~こんな事書いたからと言って、私はエプソン関係の人間ではありませんからね~
パソコンサポートの話になると、過去の腹の立つ嫌~な記憶がよみがえり
あえて社名も伏せずに、ついつい熱くなってしまうのです~…><;
失礼しました^^;

では、皆様ごきげんよう~^^




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おきてがみ




by sachiko_0906 | 2014-08-28 13:23 | 菜園