菜園日記


by 花♪
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セリとワサビ

お山の畑は、下界より2~3℃くらいは気温が低く、
下界が春の陽気でも、お山の畑の日陰はひんやり寒い~。
そんなお山の畑にも、春の足音は聞こえています♪


せせらぎに植えて2年目を迎える「ワサビ」
順調かどうかはわからないけれど、
とりあえず生きています~^^


瑞々しい大きな葉っぱを展開しているのがワサビの株
気が付くと花芽もありましたよ~♡
環境があっているのでしょうか?逞しいですね♪
(回りの小さい葉っぱは蕗です)

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年数が経てば自然に増えていくのかと思ったのですが、
株分けするのかな?
種で勝手に増えてくれると嬉しいのだけれど・・・
そう都合良くはいかないですよね・・・025.gif
食するにはもう少しかかりそうです


せせらぎには、ワサビの他に、蕗・クレソン・セリも生えています^^
放っておくとクレソンが一人勝ちしてしまうので
適度に抜きますが、
もったいない・・・

お浸しに出来るかも?
今度試してみようかな・・・

c0206051_00035351.jpg


この日は、セリを摘んで帰りました
一寸癖のあるお味でしたが、自然からの恵み、
春の山菜、有り難~く、わたしの胃袋に収まりました♡

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2年目を迎えたお山の果樹園、
昨年、唯一収穫があったのが「栗」
しかも、貴重な一粒♡


今年は、クリ以外にもう少し実なりを期待出来るかも012.gif


梅「花香実」はただ今開花中だし、
桃にも花芽が一杯付いています♪
希望的観測ですが、実がつくような気がしませんか~^^
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今日は晴れの予報でしたが、どんより曇って肌寒かった~
おまけに、昨日の雨で畑はぬかるみ、
作業が出来る状態ではなかったので
一回りして帰って来ました

お日様恋しいです~









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Commented by kumikomama at 2016-03-21 20:44 x
花♪さん~ご機嫌よう~

まあ、まるで安曇野のわさび園では、ありませんか~
美しい瑞々しい緑がいっぱいですね。

先日「クレソン」とはつゆ知らず、湯がいてお浸しで戴きましたが、柔らかくて甘かった~でもね、「クレソン」は、サラダの生食が理想みたいですよ~
私は、お昼ご飯におうどんのトッピング、それからスパゲティーとかにも、大サービスで食べちゃいますけど・・
セリもいいですね~わさびって、葉っぱも辛いのでしょうかね?
何だかワクワク~結果が楽しみですね~♪

そちらは、温暖な気候で、果物栽培もきっと成功間違いなし!!ですね。
Commented by sachiko_0906 at 2016-03-21 21:28
kumikomamaさん、ご機嫌よう~^^

クレソン、そうなんです、私も以前は良くサラダに入れて頂いていました^^結構お気に入りで好きだったのですが、「クレソン=付け合わせ」のイメージが強いらしく、他の皆は余り良い顔していなかったです~^^;
でも、料理する人が強いですからね~^^沢山入れてました~^^

クレソン、今日早速湯がいてポン酢で頂きましたが
辛みもなくて、味もなかった・・・
不味くはないけれど、美味しい~とも言えない
ただ、最強のお野菜なんですって♡

沢山頂くことにしましょう~♪
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by sachiko_0906 | 2016-03-20 23:24 | 山の畑 | Comments(2)