人気ブログランキング |
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

自然からのお裾分けと、春の味覚♡

お山の畑の蛍のせせらぎ(と言っても、今は蛍はいないけれど…)
そのせせらぎに生えているふきを沢山摘んできました^^

c0206051_23295808.jpg


肥料っけが無いせいか?茎は竹くしのように超細い~005.gif
それでも、一寸ほろ苦いふきの香りは春を代表する山菜の一つ
両手で束にするくらいの量を摘んできて
スジは取らずに(取ったら無くなっちゃいますからね…)
あく抜きだけして、油揚げと含め煮にしてみました

c0206051_23175429.jpg


有名な人気レストランに行くのも贅沢ですが、
自然からの恵みを、こうして頂戴出来ると言うのも、超贅沢~
ホントに有り難く、幸せな事ですよね^^


昨年の年末頃だったかな?
Kさんが、知り合いの農家さんから「ウド」の苗(と言うか、根っこ)
を貰ってきて、お山の畑の隅っこに植えておきました


早春、根っこの上にドラム缶を被せて、その中にもみ殻を入れて置いたところ、
出てきましたよ~♪
ウドの新芽が~
そして、もみ殻を避けると、ウドの白い茎が~♪

c0206051_00040647.jpg

1年目なので細い茎もありますが、
生まれて初めて見る光景に、一寸感動しました053.gif


茹でることもなく、酢味噌で頂きました
灰汁もなく、優しいウドの香りと、
シャキシャキ感がたまりませんでした~♪


さて、農園の方でも、嬉しい初収穫がありました~♡

c0206051_00110549.jpg
ホントはもう一日置いておきたかったのですが、
明日は雨予報だし、ナメちゃんに先を越される前に
主さんのお口に入れねばと、苦渋の選択~012.gif


えへへ…
思ったより、甘くて美味しくて、選択は正解でした♡


そんなこんなで、お楽しみ一杯の農園ライフですが、
一方では雑草の勢いが半端ないです


毎日毎日草取り作業に追われておりますが
美味しい夏野菜の収穫を夢見ながら
地道な作業もコツコツ、コツコツ…


苦労した分だけ、喜びも一塩ですからね~^^066.gif
もうひと頑張りしましょう~










by sachiko_0906 | 2016-04-14 00:32 | 山の畑